Rundt om kartoffelen

OBS! Dele af denne udgivelse kan have forældet sprogbrug og/eller manglende faglig opdatering. Udgivelsens hovedbudskaber er stadig relevante.

Kogebogen „Rundt om kartoffelen“ er skrevet specielt for synshandicappede, og den er teknisk tilrettelagt for svagsynede. Det vil sige, at den blandt andet er sat med større bogstavtyper, end man normalt bruger.

Opstillingen af opskrift og fremgangsmåde er søgt udarbejdet rationelt, så eleverne vil kunne følge opskrifterne trin for trin. Det vil være nødvendigt med lærerens hjælp og vejledning til bestemte arbejdsprocesser.

Kogebogen er mere end en kogebog. Mange af opskrifterne har en kulturhistorisk baggrund, og der er knyttet små historier til retterne.

Der er brugt vægt i mange af opskrifterne. Det er, fordi eleverne elsker at veje på den talende vægt.